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Controllo di precisione per i processi alimentari

Migliora la qualità, riduci al minimo gli sprechi e ottimizza i consumi energetici, nel rispetto delle normative internazionali e locali.

Le soluzioni di controllo di processo di precisione aiutano i produttori dell’industria alimentare a migliorare efficienza e qualità dei prodotti, nonché a rendere i loro processi più sostenibili, rispettando al contempo gli standard industriali.

Eurotherm offre molte soluzioni per il controllo PID e di processo progettate per soddisfare le esigenze di trattamento termico. In funzione del prodotto, sono disponibili opzioni per facilitare la configurazione e il controllo delle applicazioni alimentari, come blocchi funzione per sterilizzante, vapore saturo, portata, umidità e ricette.

Cerchi una soluzione che ottimizzi il controllo per risolvere i problemi di sostenibilità, efficienza e conformità?

La miscelazione non uniforme, le portate, il riscaldamento o il raffreddamento possono generare sprechi di prodotto, tempo ed energia. Ad esempio, quando la temperatura di un prodotto è instabile durante un processo di riscaldamento o raffreddamento:

  • L’energia è sprecata
  • Il prodotto può risultare crudo o troppo cotto
  • L’eventuale non rispetto dei limiti di temperatura può comportare lo scarto di un prodotto.

Regolatore programmabile EPC3000

Il regolatore programmabile Eurotherm EPC3000 offre un controllo di precisione ripetibile ad azione rapida, con:

  • Programmatore di setpoint per un profilo di processo ideale
  • Tempi di risposta rapidi al cambiamento dei setpoint, che possono ridurre il consumo di energia e minimizzare overshoot e undershoot
  • Funzioni di sintonizzazione automatica per l’impostazione dei parametri di ottimizzazione del controllo di processo

Scopri il regolatore programmabile EPC3000 >

T2750 PAC (Programmable Automation Controller)

La regolazione manuale dei processi controllati può generale variazioni inaccettabili al prodotto. L’automazione del processo contribuisce a ottenere risultati ripetibili e coerenti.

Il PAC T2750 Eurotherm fornisce a tutte le zone di un forno un controllo adeguato della temperatura per qualunque prodotto.

  • Le funzionalità batch consentono una gestione e un’analisi efficienti dei dati di processo
  • La funzionalità “ricetta” consente di salvare e richiamare l’impostazione del processo quando necessario
  • La funzione di blocco della configurazione consente di proteggere la proprietà intellettuale relativa al controllo

Scopri il PAC T2750 >

Conformità alle normative

Controllo preciso della temperatura e del processo per semplificare il rispetto delle buone pratiche di produzione e le normative globali e locali in ambito alimentare, come le linee guida FDA 21 CFR e HACCP/HARPC.

Contatta un esperto

Il controllo PID di precisione con ingressi e uscite accurati e reiezione dei disturbi può contribuire a soddisfare le rigide tolleranze di processo e i punti critici di controllo (CCP) richiesti dalle normative del settore alimentare, riducendo i costi energetici e migliorando l’efficienza operativa.

Registratore/regolatore nanodacTM

Il registratore/regolatore Eurotherm nanodacTM combina registrazione dati ad alta integrità che facilita la conformità alle normative, con controllo PID avanzato per prestazioni elevate e ripetibilità dei processi.

Caratteristiche utili per l’industria alimentare:

  • Allarmi al raggiungimento di un limite critico
  • Server Web integrato per la visualizzazione da remoto
  • Opzione pannello frontale lavabile conforme alle specifiche IP66/NEMA12
  • Le opzioni di registrazione batch digitale e auditor prevedono la firma elettronica a supporto della conformità a FDA 21 CFR Parte 11

Scopri il registratore/regolatore nanodac >

Semplifica l’integrità dell’imballaggio

Tempo, temperatura e pressione sono cruciali per la creazione di una saldatura a caldo di qualità in grado di mantenere la sua integrità. Un controllo non adeguato di questi parametri può portare a spreco di tempo e scarti di prodotti e imballaggi.

Te lo puoi permettere?

Contatta un esperto

Un regolatore di temperatura PID di precisione è la scelta migliore l’affidabilità e la ripetibilità delle saldature a caldo. Spesso per il controllo generale delle macchine viene utilizzato un PLC (Programmable Logic Controller).

E+PLC Combination PLC

Eurotherm E+PLC400 combina controllo avanzato, gestione dati e visualizzazione in una soluzione modulare.

Questa soluzione integrata offre:

  • Controllo di precisione PID in un PLC
  • Controllo ripetibile per processi di imballaggio di alta qualità
  • Visualizzazione remota e controllo dei parametri chiave tramite un server web integrato e configurabile
  • Integrazione nella piattaforma EcoStruxuretm Manufacturing Compliance Advisor per semplificare la certificazione delle tarature

Scopri E+PLC400 >

Gestione più efficiente della conformità delle apparecchiature

Livelli di precisione costanti nei processi alimentari, lotto dopo lotto grazie a una piattaforma di servizi digitali.

Contatta un esperto
I test delle apparecchiature, come taratura, prove di uniformità della temperatura e i test SAT (System Accuracy Test) eseguiti a intervalli regolari, contribuiscono a mantenere i livelli di precisione del processo.
Ad esempio, per i produttori alimentari che devono essere conformi a FDA 21 CFR Parte 11 e FDA 21 CFR Parte 113, è importante assicurarsi che le misurazioni di temperatura e processo non derivino nel tempo.

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